香辣烤鸭腿介绍：

主料：鸭腿

配料：椒盐、辣椒面、孜然粉

难度：初中水平

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

香辣烤鸭腿讲解：

辣烤鸭腿介绍

做烤箱做烤鸭腿方便快捷，制作过程简单。鸭肉偏鲜咸，腌制好鸭腿是做好烤鸭腿的关键。烤箱烤出来的鸭腿香醇麻辣、外焦里嫩，保证让你大饱口福。

香辣烤鸭腿的做法：

1、麻辣调料和水按照1:1比例搅拌好。

2、淋鸭腿上，最好能做个全身。

3、放入保鲜袋入冰箱冷藏腌制1天1夜

4、取出放在烤盘上，再刷上腌料。

5、烤箱预热220度20分钟，然后取出翻面刷腌料，转190度继续20分钟，再取出刷腌料翻面继续10-15分钟左右。

6、趁热撒椒盐、辣椒面、孜然粉即可。

烤鸭腿的成品美食图：

烤鸭腿的小技巧：

1、各家烤箱温度不同，请根据实际情况增减时间。

2、腌制鸭腿用叉子在肉比较厚实的地方扎眼，方便腌入味。

3、肉制品腌制时间越长越入味。

4、选择上下火，勤翻动，两面交替烤制。

4、判断鸭腿是否烤熟，可以用小刀切开腿肉看看。

5、烤制食品时间与食材大小、厚度、易熟程度和腌制时间有着直接的关系，不可死搬硬套哦。