小米蒸排骨介绍：

主料：小米,排骨

配料：葱白、姜、蒜头，葱叶、红椒，料酒

难度：初中水平

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

小米蒸排骨讲解：

小米蒸排骨的介绍

小米蒸排骨这道菜食材简单，做法新颖，通过蒸制让小米的米香和排骨的肉香融合在一起，不仅口味浓厚，香美可口，更是营养健康

小米蒸排骨的做法

1.小米用冷水泡2小时。

2.葱白、姜、蒜头切碎米状，葱叶、红椒切珠。

3.排骨放入盆中，加料酒、盐、糖、大酱、生抽、葱姜蒜粒抓匀，加淀粉再次抓匀。

4.把小米放入，加1汤匙色拉油抓匀，放入冰箱里腌制半天。

5.土豆切厚片垫在盘子里，把排骨裹好小米放在土豆片上。

6.蒸锅上汽，把排骨放入蒸50分钟。用筷子戳戳肉烂即可。
小米蒸排骨成品美食图

美食小贴士

土豆要切厚点的片，吸了肉汁的土豆片比肉好吃。

小米要浸泡透，加点色拉油也是不能少，这样蒸出的小米才滋润。

小米蒸排骨的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起亲手做一做你的小米蒸排骨吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园!