自制冰淇淋的做法介绍：

主料：蛋,面粉

配料：奶油,草莓,抹茶棒

难度：初级入门

功效：消暑

美食类型：凉食

季节菜系：夏季

自制冰淇淋的做法讲解：

吃上一口凉爽的冰淇淋或一支雪糕，心里那股清凉劲儿别提有多舒服了。自制冰淇淋的做法请看下面地铺行网小编巧妇的讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：15分钟
• 烹饪工艺：其他
• 菜品口味：甜
• 用料：蛋,面粉,奶油,草莓,抹茶棒

自制冰淇淋的做法

第一步新鲜蛋黄3个，白糖50克（也可根据个人口味添加），用手动打蛋器将两者搅拌均匀。再加牛奶一袋拌匀

第二步将上述液体用小火加热，一边加热一边搅拌至均匀（划痕不会立即消失）。

第三步取淡奶油120ML进行打发。打蛋器提起来时有硬角，将冷却的蛋奶液倒入打发的鲜奶油中，将两者充分搅拌均匀。

第四步将熟透的杏去掉皮核，搅拌成泥。

第五步将杏泥与鲜奶油搅拌盛小容器，另一份原味盛大容器。放入冰箱冷冻，每小时搅拌一次，连续3次即可。