牛蒡肉丝介绍:
主料:牛蒡500克,里脊肉200克
配料:黑芝麻1大匙,韭菜花100克
难度:新手尝试
功效:养颜抗衰
美食类型:热菜
季节菜系:春季
牛蒡肉丝讲解:
牛蒡肉丝的简单做法,牛蒡肉丝色泽鲜艳,引人食欲,且有预防便秘、促进新陈代谢、改善血液循环的功效,是一道适合老人及全家人食用的家常下饭菜。现在地铺行网小编就来告诉您怎么做牛蒡肉丝的详细教程。
牛蒡肉丝的做法:
1、牛蒡削皮,洗净后切细长丝,先浸泡在淡盐水中,下锅前在捞起沥干。
2、将里脊肉洗净,切丝备用。
3、炒锅加油烧热,先下肉丝过油,再下牛蒡丝,并加入盐调味。
4、加2大匙水,焖煮至肉与牛蒡熟软,盛起,撒上芝麻即可。
小编温馨提示您:
1、黑芝麻富含有益心血管健康的不饱和脂肪酸,具有抗老防衰、抗癌变的作用。
2、牛蒡含纤维质、碳水化合物很高,能畅通血液循环、同时有抗菌、抗癌、调节血糖的作用。
下面就是这道家常下饭菜--牛蒡肉丝的成品图: