牛蒡肉丝介绍：

主料：牛蒡500克，里脊肉200克

配料：黑芝麻1大匙，韭菜花100克

难度：新手尝试

功效：养颜抗衰

美食类型：热菜

季节菜系：春季

牛蒡肉丝讲解：

牛蒡肉丝的简单做法，牛蒡肉丝色泽鲜艳，引人食欲，且有预防便秘、促进新陈代谢、改善血液循环的功效，是一道适合老人及全家人食用的家常下饭菜。现在地铺行网小编就来告诉您怎么做牛蒡肉丝的详细教程。

牛蒡肉丝的做法：

1、牛蒡削皮，洗净后切细长丝，先浸泡在淡盐水中，下锅前在捞起沥干。

2、将里脊肉洗净，切丝备用。

3、炒锅加油烧热，先下肉丝过油，再下牛蒡丝，并加入盐调味。

4、加2大匙水，焖煮至肉与牛蒡熟软，盛起，撒上芝麻即可。

小编温馨提示您：

1、黑芝麻富含有益心血管健康的不饱和脂肪酸，具有抗老防衰、抗癌变的作用。

2、牛蒡含纤维质、碳水化合物很高，能畅通血液循环、同时有抗菌、抗癌、调节血糖的作用。

下面就是这道家常下饭菜--牛蒡肉丝的成品图：