和风牛蒡鲑鱼烧介绍：

主料：鲑鱼1片，牛蒡半根，R白笋(可省略)1根

配料：葱少许，酱油2大匙，水2大匙，酒1大匙，味霖或糖1大匙

难度：新手尝试

功效：健胃消食

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

和风牛蒡鲑鱼烧讲解：

牛蒡是对身体非常好的食材,除了炸和炒之外,其实和鱼类一起煮真的是非常的美味喔!牛蒡本身特殊的苦甜味和鱼类的油脂甜份一起炖煮,会让一整道菜大大的加分，同时具有降血压、减肥、美容护肤、健脾胃，治消化不良防癌抗癌。大家也快来做看看吧!

和风牛蒡鲑鱼烧的制作方法：

1、把鲑鱼一面先煎熟,翻面。

2 、利用鲑鱼本身的油脂炒香切片的牛蒡和R白笋。

3 、加入酱油 水 味霖 酒后,小火闷煮大约10分钟后加入葱即可。

和风牛蒡鲑鱼烧成品图：

和风牛蒡鲑鱼烧小提示：

牛蒡要切薄片比较容易熟，任何鱼类都可以和牛蒡一起煮喔,味道都很棒!