鲑鱼豆腐煲介绍：

主料：鲑鱼300克，豆腐1块，大白菜100克

配料：胡萝卜块，葱末各适量，日本味噌30克，盐1小匙，白糖，香油各2小匙

难度：初中水平

功效：壮腰强筋

美食类型：煲类

季节菜系：日本

鲑鱼豆腐煲讲解：

大白菜富含蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质；豆腐中所含的植物雌激素能有效的预防骨质疏松；鲑鱼的类胡萝卜素可增强肾功能及预防骨质疏松。三者一起做成的鲑鱼豆腐煲，可以全面补充营养、并有效预防和缓解更年期综合症。

鲑鱼豆腐煲的做法：

1.鲑鱼洗净切块；豆腐冲净切块；白菜洗净撕小片。

2.味噌与适量水煮滚，放入鲑鱼快、白菜片、胡萝卜块及味噌、盐、香油、白糖大火煮熟，改小火，加入豆腐块煮熟至入味，撒下葱末即可。

鲑鱼豆腐煲的成品美食图：

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