油豆腐介绍：

主料：豆腐

配料：油

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

油豆腐讲解：

油豆腐由普通豆腐炸制而成，与红烧肉搭配在婚宴菜谱中，味道鲜美，与肉的香味相辅相成。油豆腐怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的油豆腐的做法讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：30分钟
• 烹饪工艺：炸
• 菜品口味：清香
• 用料：豆腐,油

油豆腐

第一步油豆腐是南方的称呼，在北方还把油豆腐称为豆腐泡。油豆腐是南方传统的一道名菜，其是有豆腐炸至而成的，其口感细致、色泽金黄，内如丝肉，富有弹性，十分受大家的欢迎，尤其是在吃火锅的时候，我们一家人尤其爱点这个。今天就给大家讲述一下怎么做油豆腐。 取适量豆腐切成小块

第二步热油，放盐，把切好的豆腐放入锅中用大火炸

第三步用漏勺翻动豆腐使其炸的均匀

第四步待其变色转小火炸，捞出沥油即可。 这样美味的油豆腐就出锅了，可以直接将其炒食，也可以在油豆腐里面塞一些肉馅类的食材蒸着吃，还可以将油豆腐炖汤食用，都是非常美味的。大家一起来试试吧~