红烧大虾介绍：

主料：明虾

配料：姜,蒜,青椒,红椒,酒,老抽,糖,生抽

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

红烧大虾讲解：

明虾最简单的制作方法就是红烧了，红烧大虾色泽鲜亮，香气四溢。红烧大虾怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的红烧大虾的做法讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：30分钟
• 烹饪工艺：炒
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：明虾,姜,蒜,青椒,红椒,酒,老抽,糖,生抽

红烧大虾的做法

第一步首先要处理明虾，用牙签将虾线剔去。其他食材根据需要改刀。

第二步锅中放少许油，煸炒姜蒜和红椒出香气，倒入处理好的大虾。

第三步当明虾完全变红后加调料调味，老抽、生抽和酒一起加入，不断翻炒，使大虾充分入味。

第四步最后放入青椒和糖，既使颜色丰富又提升鲜味，一举两得。