海蜇的做法介绍：

主料：海蜇头

配料：小黄瓜，香菜，红辣椒，鸡汁（或宴会酱油+少许糖），香醋

难度：初级入门

功效：

美食类型：凉菜

季节菜系：夏季,秋季

海蜇的做法讲解：

海蜇怎么做？请直接看下面地铺行网小编巧妇的海蜇的做法讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：15分钟
• 烹饪工艺：拌
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：海蜇头，小黄瓜，香菜，红辣椒，鸡汁（或宴会酱油+少许糖），香醋

海蜇的做法

第一步海蜇头的处理时间较长，提前1-2天，首先用淘米水浸泡，数小时后清洗干净，再用清水浸泡。手撕成片，用凉开水清洗一遍，沥干备用

第二步小黄瓜清洗后切成小段，放在碗底

第三步将海蜇头置于黄瓜上面

第四步醋：鸡汁=1:1左右，当然还是要按自己的口味调，红辣椒切碎

第五步将调好的汁倒在海蜇头上，撒上一大把香菜，即可食用了