羊蝎子的做法介绍：

主料：羊蝎子

配料：盐，料酒，大葱，姜，大蒜，白萝卜，五香粉，孜然粉

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季,冬季

羊蝎子的做法讲解：

羊蝎子味道鲜美无比，啃着香喷喷的羊骨，喝着奶白的浓汤，太美味了，快来学羊蝎子的做法吧.

• 烹饪难度：中等
• 烹饪时间：大于一小时
• 烹饪工艺：炖
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：羊蝎子，盐，料酒，大葱，姜，大蒜，白萝卜，五香粉，孜然粉，

羊蝎子的做法

第一步羊蝎子泡冷水2小时左右，泡去血水

第二步羊蝎子冷水入锅，煮开后撇去浮沫

第三步捞出羊蝎子，冲洗干净备用

第四步大葱、生姜、大蒜都切厚片备用

第五步把锅洗干净，盛冷水，加入大葱葱白、生姜和大蒜片，煮开

第六步萝卜去皮、切大块

第七步煮开的葱姜蒜水里，加入洗干净的羊蝎子

第八步加入五香粉

第九步加入孜然粉

第十步加入料酒后大火烧开

第十一步中火炖1个小时

第十二步加入萝卜块

第十三步再中小火炖30分钟到1个小时

第十四步羊蝎子肉炖酥软、萝卜入味后，加大葱青色的部分，再加盐均匀的搅拌开调味，就可以啦！