无火豉椒鸡丁介绍：

主料：鸡胸：1块,炒过的豆豉：1大勺

配料：红辣椒：1个,生抽：1大勺,植物油：1大勺,玉米淀粉：2茶匙

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

无火豉椒鸡丁讲解：

地铺行网的这道无火豉椒鸡丁做法简单,口感香辣,让辛苦工作的你能用最少的时间，做到一道美味佳肴。现为您提供无火豉椒鸡丁的做法。

无火豉椒鸡丁的制作步骤：

1、鸡胸解冻后，切成1.5厘米见方的大块，放入一只干净的大碗。

2、加入一大勺生抽。

3、加两茶匙淀粉。

4、用手充分抓匀，腌制15分钟左右。

5、腌制好的鸡丁放入乐葵料理盒的蒸屉上，加1大勺植物油，搅拌均匀。

6、加入豆豉，翻拌均匀，盖上盒盖，送入微波炉，高火4分钟。

7、取出，撒入切碎的红辣椒。

8、充分翻拌均匀，继续高火4分钟即可。

烹饪小贴士：

1、鸡肉提前腌制，如果时间充裕，可多腌一会儿，容易入味。

2、植物油的加入，可使肌肉嫩滑，口感不会干。

3、中途取出再放辣椒时，将鸡丁充分翻拌均匀，使其均匀受热。