韭菜炒海兔介绍：

主料：海兔：300克,韭菜：200克

配料：姜 ：适量,食用油：适量,盐：适量

难度：中级掌勺

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

韭菜炒海兔讲解：

地铺行网这道韭菜炒海兔味道鲜美异常，营养丰富。

韭菜炒海兔的制作步骤：

1、海兔洗净，先搓去其吸盘上的泥沙，挖去口内的角质腭，除去体内墨囊和“骨头”，切成片备用；

2、韭菜择净洗净，切成大约3厘米的段备用；

3、锅内烧水，开后倒入海兔，焯一下变色后马上捞出备用；

4、姜切成末，锅内烧油，6分热时放入姜末炒香后倒入海兔；大火爆炒两下后接着放入韭菜，加盐，韭菜炒软即可出锅。