蚝油草菇介绍：

主料：草菇200克

配料：红椒、油、姜片、青瓜、葱白、蚝油各适量

难度：新手尝试

功效：消渴降糖

美食类型：热菜

季节菜系：春季

蚝油草菇讲解：

地铺行网蚝为您讲解油草菇的做法，做法非常的简单，先将草菇焯熟再用蚝油翻炒码味即可，味道清鲜可口营养丰富，用来调节胃肠功能紊乱，辅助治疗糖尿病效果都很好。怎么做蚝油草菇？请看下面的详细教程讲解。　

蚝油草菇的主要用料就是草菇，是一道做法超级简单食疗保健佳品。据说广东韶关的南华寺是草菇的发源地，现已传入世界各地。草菇的营养价值和药用价值都非常的高，常吃能提高机体的免疫力，促进人体的新陈代谢使体质强健。除此之外，草菇对铅砷等重金属中毒有很好解毒作用，还能抑制癌细胞的扩散，辅助治疗癌症等。总之，草菇对人体很补。今天介绍的蚝油草菇用最简单的烹制方法，最大程度的保留了草菇的补益功效。应该是草菇做法中最营养的吃法之一了。

蚝油草菇的成品美食图：

　蚝油草菇的做法步骤讲解：

1. 红椒、青瓜、葱白分别洗净切成丝。

2. 草菇洗干净，去掉表面的脏东西，对半切开。

3. 烧开水，放入几滴油，放入草菇，再次烧开后即可捞出草菇。

4. 热锅，放入少许油，略煎一下姜片后倒入草菇(新鲜的草菇偏凉，炒的时候可以放点姜片)。

5. 草菇炒均匀后，倒入2汤匙蚝油。这个量比较适中，口味较重的话可能要多放半汤匙。

6. 继续翻炒至每一粒草菇都均匀裹上一层蚝油即可起锅。

7. 装盘后，撒少许葱白丝，青瓜丝，红椒丝装饰一下即可。

上面就是蚝油草菇的做法讲解了，是既简单又最营养的草菇做法，大家应该一看就会做了。您就赶快为自己和家人做这道补益的美味尝尝吧！