泡菜猪肉蛋饼介绍：

主料：泡菜30g，猪肉丝或绞肉或薄肉片30g

配料：葱粒1大匙，量蛋1颗，蛋饼皮1张

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：饼类

季节菜系：国菜

泡菜猪肉蛋饼讲解：

泡菜猪肉蛋饼，爽脆的泡菜搭配薄薄的肉片，爽口提神，给炎热的清晨增添了一丝凉意。而且制作简单，因为是自己i做的对外面吃起来跟卫生放心！大家快来试试这道美味的早晨煎饼吧！

泡菜猪肉蛋饼的制作方法：

1、前ㄧ晚：将泡菜和猪肉及葱粒放入塑胶袋混合，放入冰箱冷藏。

2 、隔天早上：起锅，不必下油，先将蛋饼皮煎ㄧ下。盛起。

3 、打颗蛋，把塑胶袋的泡菜猪肉放入蛋中搅拌均匀。

4 、锅中加点油，放入步骤3的材料，中小火，开始煎。

5 、盖上蛋饼皮，等个约1~2分钟让蛋液黏在蛋饼皮上，翻面再煎个30秒。

6 、将蛋饼皮折3褶，盛起切 5~6片。

泡菜猪肉蛋饼成品图：

泡菜猪肉蛋饼小提示：

要是大家口味比较重就得外面有的口味的话，自己来加，像番茄酱或辣酱就看自己的喜好了。