蒜子炒红苋菜介绍：

主料：红苋菜

配料：盐，鸡精，猪油，大蒜

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

蒜子炒红苋菜讲解：

这道蒜子炒红苋菜的做法特别简单，而且营养也非常丰富。苋菜同时对于增强体质，提高机体的免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈合，减肥排毒，防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症;可药用内服、熬膏或入丸剂。 外用作膏油涂敷患部。

蒜子炒红苋菜的做法：

1、红苋菜清洗后控干水分。

2、大蒜切蒜沫。

3、炒锅加入猪油烧热后加入蒜沫爆香。

4、加入苋菜翻炒。

5、至苋菜变软后加入盐、鸡精调味即可。

蒜子炒红苋菜成品图：