韭香鱿鱼蛏子介绍：

主料：蛏子，鱿鱼，韭菜

配料：姜，料酒，盐，白胡椒粉

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

韭香鱿鱼蛏子讲解：

这道韭香鱿鱼蛏子的做法特别简单，而且营养也非常丰富。这道菜是用韭菜，鱿鱼，蛏子等制作而成，炒一起味道跟加加鲜哦。很多人就爱用清水煮蛤蜊吃，要的就是那种纯粹的鲜美。做海鲜喜欢用简单的方法，但这不是偷懒的借口。

韭香鱿鱼蛏子的做法：

1、鱿鱼切丝备用。

2、将鱿鱼丝焯水。

3、蛏子在沸水中烫熟。

4、蛏子去壳，去除杂质。

5、韭菜洗净切段。

6、姜丝炝锅。

7、炝出香味，放入鱿鱼和蛏子。

8、烹入料酒，放入白胡椒粉，盐。快速翻炒。

9、出锅前放韭菜段炒匀即可。

韭香鱿鱼蛏子成品图：