螃蟹粥介绍：

主料：螃蟹250g，肉150g，大米50g

配料：姜适量，葱适量，油适量，盐适量

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

螃蟹粥讲解：

这道螃蟹粥的做法非常简单，而且营养也特别丰富。这个螃蟹粥，不用说你也知道它有多么的好吃，和鲜美了。螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、散瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。

螃蟹粥的做法：

1、先煮一锅白粥。

2、姜切丝，螃蟹砍成小块。

3、葱切碎，肉剁碎。

4、先把姜与螃蟹倒在锅中煮出味。

5、再倒下肉碎一起煮。

6、煮好后，加放葱花、油盐调味即可出锅。

螃蟹粥成品图：

螃蟹粥小技巧：

1、螃蟹寒凉，煮粥一定要加姜。

2、螃蟹要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。

3、放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉。