肉末冬瓜介绍：

主料：冬瓜,500g;肉末,100g

配料：油,适量;盐,适量;辣椒,适量;调味鲜,适量

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

肉末冬瓜讲解：

冬瓜是夏季蔬菜,为什么叫作冬瓜呢?因为冬瓜成熟后,表皮上会产生一层白色的粉末,就像是冬天的白霜。接下来分享肉末冬瓜的做法给大家。

肉末冬瓜

主料:冬瓜,500g;肉末,100g

辅料:油,适量;盐,适量;辣椒,适量;调味鲜,适量

肉末冬瓜的做法

1.备食材； 冬瓜，猪肉，辣椒。

2.冬瓜去皮切片，辣椒剁碎，猪肉剁成肉泥。

3.锅里放清水加盐烧开，倒进冬瓜焯熟。

4.捞出沥干水，

5.烧油，倒进辣椒炒香。

6.倒进肉末炒匀，

7.加盐盐，

8.放点清水将肉煮熟，调入调味鲜烧开。

9.沥干水的冬瓜摆盘，

10.将烧好的肉末浇在摆好盘的冬瓜上即成

肉末冬瓜食材搭配小提示

鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。

冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。

冬瓜的营养价值

冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分。