双椒炒腊鸭腿介绍：

主料：腊鸭腿,1支

配料：油,适量;盐,适量;细青椒,2个;细红椒,2个;生姜,适量;蒜头,适量;香菜,适量;生抽,适量;白酒,适量

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

双椒炒腊鸭腿讲解：

腊鸭腿味道鲜美,富含蛋白质和维生素,经常吃一些鸭肉可以提高机体免疫力,鸭肉中还含有烟酸,对心脏病有很好的保护作用。

双椒炒腊鸭腿

主料:腊鸭腿,1支

辅料:油,适量;盐,适量;细青椒,2个;细红椒,2个;生姜,适量;蒜头,适量;香菜,适量;生抽,适量;白酒,适量

双椒炒腊鸭腿的做法

1.生姜蒜头拍碎。

2.青红椒切碎备用。

3.香菜洗净切段。

4.腊鸭腿洗净剁成小块。

5.锅内烧开水，倒入腊鸭块飞水后捞起滤水。

6.坐锅热油，倒入腊鸭块煎出油来。

7.待腊鸭腿煎至皮微黄时，倒入生姜蒜头一起煸香。

8.淋少许生抽调味。

9.淋少许白酒提香。

10.倒入青红椒炒出辣味。

11.待青红椒断生时倒入香菜翻炒。