甜椒牛肉丝介绍：

主料：牛肉：200克,甜椒：150克

配料：嫩姜：25克,老抽：5毫升,生油：10毫升,白糖：1克,精盐：2克,味精：0.5克,水豆粉：20毫升,鲜汤：25毫升,熟菜油：100毫升

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

甜椒牛肉丝讲解：

甜椒牛肉丝此菜色泽美观，牛肉细嫩，鲜香微辣，最宜佐餐，是秋季时令菜肴。也是适合孕妇食用。甜椒牛肉丝怎么做？请看下面地铺行网甜椒牛肉丝的做法教程讲解。

甜椒牛肉丝的成品美食图：

甜椒牛肉丝的做法制作步骤:

1、选无筋牛肉，切成约0.3厘米粗的丝，与精盐1克、老抽、水豆粉15毫升拌匀。

2、再将甜椒、嫩姜分别切成细丝。然后把生抽、味精、鲜汤、水豆粉5毫升调成芡汁。

3、将炒锅置于旺火上，下菜油25毫升烧至三成热，放入甜椒丝、1克精盐炒至断生，盛入盘内待用。

4、洗净炒锅，下菜油75毫升烧至六成热，放入牛肉丝炒散，至断生，随后放入甜椒丝，姜丝炒出香味，倒入芡汁，炒匀起锅入盘。

甜椒牛肉丝如何做？上面就是甜椒牛肉丝的做法讲解，简单的4步就可以完成，如果您感兴趣的话，就自己动手做一道尝尝吧！