清心润肺素小炒介绍：

主料：干木耳：10朵,胡萝卜：半根,荸荠：8个,荷兰豆：100克,银杏仁：50克

配料：葱花：1勺,姜丝：半勺,食用油：2勺,料酒：1勺,淀粉：1/2勺,清水：1勺,盐：1小勺,鸡粉：1小勺,香油：数滴

难度：新手尝试

功效：养肺定喘

美食类型：热菜

季节菜系：春季

清心润肺素小炒讲解：

颜色看起来鲜艳，味道吃起来爽口，既营养，又保养。清心润肺素小炒怎么做？请看下面清心润肺素小炒的做法教程讲解。

清心润肺素小炒的做法制作步骤：

1、干木耳用清水泡发后去蒂用手掰成小朵。胡萝卜切片，荸荠洗净、削皮、煮熟后切片。荷兰豆两侧去筋洗好。

2、起锅做油，油热后放入葱花和姜丝，将葱花和姜丝炸焦后捞出。只留下锅中的葱姜油。

3、蔬菜依次放入，先放胡萝卜翻炒一会儿再放入荸荠片。放入木耳翻炒。放入荷兰豆，淋入料酒，翻炒片刻。

4、倒入煮熟的银杏仁，倒入水淀粉勾芡，出锅前调入盐和鸡粉，在淋上一点香油就可以出锅装盘了。

清心润肺素小炒的成品美食图：