泥鳅炖豆腐介绍：

主料：泥鳅500克

配料：豆腐250克

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

泥鳅炖豆腐讲解：

泥鳅炖豆腐是一道很有营养的药膳。泥鳅炖豆腐可以清热利湿和中，而且做法也很简单，做好后的泥鳅炖豆腐汤白味美，既营养，又可口。泥鳅炖豆腐怎么做？请看下面泥鳅炖豆腐的做法教程讲解。

泥鳅炖豆腐的做法：

1、将泥鳅加食盐、黄酒、水适量，炖至五成熟。

2、加入豆腐，再炖至鱼熟烂即可。

泥鳅炖豆腐的成品美食图：