炸萝卜丸子介绍：
主料：白萝卜500克 猪肉150克 小麦面粉80克 鸡蛋1个
配料：色拉油适量 食盐适量 花椒少许
难度：新手尝试
功效：
美食类型：热菜
季节菜系：春季
炸萝卜丸子讲解：
炸的萝卜丸子好吃吗？怎么做好吃的炸萝卜丸子？下面小编就来告诉大家做这道保健食物---炸萝卜丸子，赶紧来看看吧！
炸萝卜丸子的做法：
1、将白萝卜洗净，用擦丝板擦成细细的丝。
2、将白萝卜丝中放入一勺盐，然后用手边拌便揉搓至萝卜中的水分被揉出，然后将萝卜中的水分挤出去，挤得干一些，挤干水分的萝卜丝放在案板上用刀稍微剁碎。
3、将猪肉剁成肉馅放入盆中，再放入处理好的萝卜丝、打入鸡蛋、放少许盐、花椒粉、面粉。
4、用筷子顺着一个方向搅打成浓稠的馅料，以能刚刚挤成丸子状为准，太稀可以再加些面粉，但是千万不要弄得太干，这样炸出的丸子不柔软。
5、锅中放入多一点的油烧至6成热，挤入丸子，然后中小火炸成金黄色即可（火不能开的过大，这样炸出的丸子容易外面颜色深而里面还没熟）。
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