意式脆饼介绍：

主料：低粉250克、无盐黄油50克、糖80克、干果100克

配料：盐0.25茶匙、小苏打0.25茶匙、冷水60毫升

难度：新手尝试

功效：

美食类型：饼类

季节菜系：西餐

意式脆饼讲解：

地铺行网今天将为您讲解意式脆饼的做法，意式脆饼是意大利人钟爱的一款饼干，其特点是香、脆、硬，方便携带且利于储存,因此是人们旅游休闲时的必备美味。怎么做意式脆饼请看下面的详细教程。　

意式脆饼也叫“Biscotti”，有香、脆、硬的三大特点，而且利于储存便于携带，是意大利人休闲度假时必备的点心。目前这款便捷的意式脆饼也成了更多意大利国家以外的人们喜欢的旅游和休闲美味了，并且有的还加以改良更符合本土的风味的呢。

意式脆饼的成品美食图：

意式脆饼的做法教程：

1.无盐黄油50克软化后与80克糖、1/4茶匙盐混合在一起黄油室温融化即可。

2.低粉250克、小苏打1/4茶匙、干果100克和冷水60毫升混合。

3.将步骤1和2中所有材料混合在一起搅拌均匀，揉成面团。

4.将面团整形成厚约2~3cm的长面饼，180度烤20分钟(约七成熟)。

5.彻底放凉后，将面饼切成0.5厘米厚的薄片，然后160度再烤20分钟，再次放凉后即可食用。

爱美食爱旅游的朋友们，赶快把这款做法简单，易携带易储存的意式脆饼的做法学会了，以备随时取吃吧。上面就是意式脆饼的做法了，相信大家非常容易就学会了。