草莓年糕介绍：

主料：低筋粉：100g,红蜜豆：适量

配料：淡奶油：适量,水：适量,草莓：100g（另需2-3颗做装饰),砂糖：30g,糯米粉：10g

难度：新手尝试

功效：

美食类型：糕点

季节菜系：春季

草莓年糕讲解：

健康美食-草莓年糕，口感舒爽！清新软糯、营养丰富！

草莓年糕的制作步骤:

1、低筋粉过筛，加入30g砂糖；

2、糯米粉用少量水化开；

3、草莓搅拌成泥，加入；

4、把加了砂糖的低筋粉、糯米粉、草莓泥混合，加入适量水，拌匀，成面糊（就像北方烙薄饼的稀糊糊）；

5、烤盘垫上高温不沾布（必须要三能那种，否则要粘连）、刷上油，把面糊舀入烤盘，用刮板刮薄刮平，成长方形；

6、烤箱预热150度上下火，10-12分钟。（具体看各人烤箱温度定）；

7、烤好后晾凉切成宽约6.5cm的长方形；

8、铺上红蜜豆、挤一条打发好的奶油、加上新鲜草莓粒，裹紧，摆盘；

9、表面装饰。