西洋参莲子炖桃胶介绍：

主料：西洋参3克、莲子50克、桃胶15克

配料：西洋参

难度：中级掌勺

功效：强身固元

美食类型：热菜

季节菜系：春季

西洋参莲子炖桃胶讲解：

西洋参莲子炖桃胶的主要用料有西洋参、莲子和桃胶，是一道夏季的补益佳品，有补而不燥的特点，不用担心喝多会引起反作用。桃胶是美容嫩肤的佳品，西洋参性凉，补而不燥最适合夏天补虚，莲子清热去火，可以清除身体的内热。所以，这道滋补饮品是老少皆宜的，对改善体质特别有益。

西洋参莲子炖桃胶的做法教程：

1、干桃胶用冷水泡10个小时上面，完全泡发后没有硬心。如果桃胶里有黑点用手摘掉。

2、取3克西洋参。

3、莲子洗净也用冷水泡软。

4、把泡好的桃胶、西洋参、莲子放入锅中。

5、加适量的水，水大约为材料的3-4倍。在火煮开后转小火转30分钟上面，莲子绵软为止。

6、加入冰糖，煮到完全融化即可。

西洋参莲子炖桃胶成品美食图：

西洋参莲子炖桃胶的做法小技巧：

1、如果有上火，适当增加莲子的量。

2、注意桃胶一定要泡透才可以。

上面就是西洋参莲子炖桃胶的做法了，这是道人人喝着都有益的饮品，对于清除炎热引起的火毒特别的有效，还能缓解疲劳，令人更有精神，有活力。