红薯味道甘甜，有多种烹制方法，它可以做成各种甜饼，煮粥都是相当美味的，路边摊的烤红薯更加相当的美味，可见红薯的吃法有很多种，今天我们把红薯的家常吃法，各种各样的制作方法全部整合起来分享给大家。

吃红薯的好处:

红薯富含维生素A、钾、维生素C、维生素B6、维生素B2、铜、泛酸和叶酸。红薯颜色越深，维生素A含量越高，红薯同马铃薯的碳水化合物含量差不多。每100克烤或煮的红薯(不带皮)中，水分占73%，含蛋白质1.6克、碳水化合物24.3克，能提供439.5千焦的热量。

红薯被联合国誉为最健康的食品，具有益气养血、健脾强肾的功效。红薯也可以促消化，能有效防止便秘，对预防结肠癌有一定的作用。此外，红薯还有助于保持血管弹性。