酸奶相比牛奶来说营养价值相当，然而酸奶更容易被人体消化吸收，但是酸奶的保存时间相对牛奶来讲就是其弱点了。酸奶除了直接饮用外，还有一些其他的做法，最为人所知的就是炒酸奶了，再配上其他的一些辅料，不错的选择

怎么保存酸奶啊?

酸奶目前有瓶装、杯装、袋装、屋形包装等包装材料，保质期短则数日，长的可达20天。屋形酸奶采用屋形纸盒保鲜包装，0-4°C低温冷藏，保质期为7天，杯装酸奶采用2-6°C冷藏，保质期为14天;袋装酸奶2-10°C低温冷藏，保质期为48个小时。酸奶饮料在常温阴凉干燥处保存，保质期可达8个月。 由于酸奶不含防腐剂，如果保存条件不好，酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸，使酸度不断提高，酸奶的口感变得过酸，严重时酸奶会变质。因此，夏季购买酸奶要格外注意酸奶的保存环境，最好不要购买长时间在温度较高的地方摆放的酸奶。