高压锅炖肉非常的方便，一般高压锅炖排骨多长时间才能熟呢？下面就为大家揭晓答案。

• 烹饪难度：中等
• 烹饪时间：45分钟
• 烹饪工艺：炖
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：猪小排，葱，姜，香菜，花椒，大料，香叶，肉蔻，陈皮，小茴香，料酒，盐，老抽

高压锅炖排骨多长时间

第一步一般我们如果炖排骨的话会选用各种砂、煲来炖，这样炖出来的排骨味道浓郁鲜香，但有时候由于时间的原因等，我们往往会考虑用高压锅来炖，因为这样能帮我们省好多时间。高压锅炖排骨多少时间呢？一般情况下全部食材准备好放进高压锅中待上汽之后炖30-40分钟就可以了。下面是用高压锅炖排骨的操作步骤。 将排骨泡出血水，清洗干净。

第二步锅中烧水，加少许葱姜、花椒，把排骨倒入锅中焯水，焯5分钟捞出备用。

第三步高压锅中加温水，把排骨倒入锅中，加葱段、姜片、花椒、大料、香叶、肉蔻、陈皮、小茴香等调料，最后放上料酒、老抽和盐调味，盖锅盖，上气后转中小火炖30分钟。

第四步时间到了，待高压锅放气后，把肉盛到碗中，撒上香菜末即可食用。 高压锅炖排骨多长时间相信现在大家都已经清楚了，炖的时候可以根据自己排骨量的多少合理调整时间。但不可时间过短，过短的话怕排骨汤不够浓郁，肉质不够软烂，口感不好。