俗话常说“饭前一碗汤，胜过良药方”。饭前喝汤的习惯，是保护肠胃很好的方法。饭前喝碗汤，既能润肠胃也能给肠胃垫垫底，既能增添饱腹感，可以保持身材苗条，还能充当肠道润滑剂，以保证食物能够更好的被肠胃所吸收。

今日哈妹给大家推荐一道饭前营养汤——猪血豆腐汤，生活中常见的食材，简单易做，几分钟就能完成的一道可口营养汤。

猪血含有丰富的铁质，具有良好的补血功能，处于发育期的孩子、妇女、老人都适宜吃点，可以预防缺铁性贫血，每周吃一次，补钙补血，身体健康没烦恼。

猪血豆腐汤

配料:猪血150、豆腐半块、葱一根、姜3片、淀粉适量、瘦肉100克、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、胡椒粉适量、料酒适量 烹饪步骤:1.准备好所有食材

2.豆腐切小块

3.猪血切小块

4.瘦肉切丝，用盐和鸡精腌一下

5.调一碗薄薄的水淀粉备用

6.锅里水烧开放入豆腐和猪血焯一下捞起备用沥干

7.净锅放适量油下入姜片小炒加入适量清水，下入瘦肉丝煮开，下入豆腐和猪血调入适量盐，鸡精，生抽滴几滴料酒

8.勾薄芡

9.最后下入葱段洒适量胡椒粉即可