菠菜凉拌即好吃又有营养，地铺行网今天给大家介绍这款凉拌芝麻菠菜的详细制作教程，这道菜不但没有菠菜的苦涩感而且有益智健脑的功效。

芝麻菠菜的简单做法教程：

1. 菠菜洗净，入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟。

2. 捞出过凉后，再用凉开水冲洗一遍，略挤去水分，放进大碗。

3.芝麻仁用小火慢慢煸炒，炒至颜色金黄，冷却备用。

4. 枸杞子用温水略泡，冲洗干净。

5.菠菜抖散，加入盐、糖、香油、芝麻、枸杞拌匀即可。

　　芝麻菠菜的成品美食图：