黑木耳肉包蛋介绍：

主料：鸡蛋6颗，猪肉片1盒

配料：红椒麻辣黑菇酱1罐，酱油2大匙，味Y1大匙，白芝麻适量

难度：新手尝试

功效：壮腰强筋

美食类型：糕点

季节菜系：国菜

黑木耳肉包蛋讲解：

黑木耳肉包蛋，这道“黑木耳肉包蛋”食谱，只要用猪肉片直接包覆红椒麻辣黑菇酱与水煮蛋后，入锅煎煮至微熟时，最后再放入用酱油与味Y调和成的照烧酱汁，闷煮至入味后即可起锅。享用时只要先对切成半，并洒入些许白芝麻来增味，一次就能吃到有蛋、肉与菇类的美味料理，外层咸甜的香嫩滋味搭配夹层麻辣的弹Q咬劲，果真是白饭杀手，一不小心就完食!

黑木耳肉包蛋的制作方法：

1、准备鸡蛋、猪肉片与红椒麻辣黑菇酱等相关料理食材。

2、将鸡蛋入锅煮熟成水煮蛋，直接剥除蛋壳后备用。

3、猪肉片放入适量的红椒麻辣黑菇酱后，直接包覆水煮蛋。

4、另取一猪肉片，采十字型包覆法，将水煮蛋全部包覆。

5、在肉片外层沾上少许面粉，避免肉片因黏性不够而散开。

6、取一锅子，待油热锅后，直接入锅煎煮至肉片微熟程度。

7、最后放入用酱油与味Y调和成的照烧酱汁，闷煮至入味。

8、享用时只要先对切成半，并洒入些许白芝麻来增味。

黑木耳肉包蛋成品图：

黑木耳肉包蛋小提示：

黑木耳菇菇酱采用本土新鲜菇类，经繁琐地手工清洗与刀工调理后，辅以日式酱油为酱底，添加酌量本土老姜、糯米醋与中药材等食材来加以提味后，最后再经细火温煮90分钟而成。有和风鲣鱼黑菇酱、香菇昆布黑菇酱、红椒麻辣黑菇酱与青柠酸辣黑菇酱!