荸荠炒黑木耳介绍：

主料：荸荠8个，干黑木耳(泡发后大约200多克)20克

配料：新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

荸荠炒黑木耳讲解：

地铺行网提醒您，3月不减肥，4月徒伤悲。今天向大家介绍一道荸荠炒黑木耳，可以让你变苗条哦。

荸荠炒黑木耳的做法步骤：

1.荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起)；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段。

2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。

3.放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。

4.炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。