葱爆木耳介绍：

主料：黑木耳250克，葱50克

配料：姜适量，花椒，盐，味精，干辣椒各适量

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

葱爆木耳讲解：

今天为您讲解葱爆木耳的做法，黑木耳用温水泡时，一定要将其完全泡开，并且将黑木耳上的蒂去除干净才不会影响口味。此外，在炒之前将黑木耳烫一下，可以使黑木耳吃起来口感更好，但如果爆炒前一定要将水控净。

葱爆木耳的做法步骤：

1.黑木耳用温水泡开，洗净后用手撕成小朵备用。

2.葱去皮洗净，切段；姜洗净切末。

3.锅内放油烧至五成热，倒入葱、姜、干辣椒、花椒，翻炒两下出香味后将黑木耳倒入，快速翻炒2分钟左右，撒盐、味精即可。

葱爆木耳的成品美食图：

木耳怎么做好吃？做成葱爆木耳就是不错的选择，上面就是葱爆木耳的做法讲解，简单的3步就可以完成，学着做一道吧。