姜汁双耳介绍：

主料：木耳,银耳,枸杞

配料：姜一小块磨蓉用少许水调开,醋2大勺,香油(芝麻油)少许,糖1勺,鸡精适量

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：凉菜

季节菜系：夏季

姜汁双耳讲解：

这道凉菜有5个主角，每一个都营养丰富，很适合女人。白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效；黑木耳具的滋养、益胃、活血、润燥之功效；姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，抗衰老；醋可以美容护肤；枸杞能补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体等。

姜汁双耳的做法步骤：

1、木耳，银耳，用水泡发，去蒂，撕成小片。

2、水烧开后，放入少许鸡精，放入2种木耳煮5分钟，最后一分钟的时候把枸杞放进去一起煮。

3、捞出木耳和枸杞，过冷和降温，控干水分。

4、加入调料汁拌匀在一起即可。

姜汁双耳的成品美食图：