沙姜是一种生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生长。 外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根，切面类白色，粉性，常鼓凸。质脆，易折断。气香特异，味辛辣。功能主治行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。

沙姜原料介绍：

白色，朝开晚谢蒴果柱形花期8-9月原产于非洲及亚洲热带我国南部至西南部如两广、台湾、福建及云南等省区有分布，多为栽培喜生于山坡、林下、草丛中秋末冬初，当地上茎叶枯黄时，挖取1-3年生根茎，洗去泥土，除去须根，横切成片，用硫磺熏一天后，晒干使用部分为姜科植物沙姜的根茎。

沙姜相关人群：

一般人群均可食用，阴虚血亏，胃有郁火者忌服。

沙姜食疗作用：

沙姜味辛、性温，入胃经;有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效;适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用《本草纲目》：“暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷痛，寒湿霍乱”，《本草汇言》：“治停食不化，一切寒中诸证。

沙姜功能主治：

1、沙姜具有温中，消食，止痛。治心腹冷痛，停食不化，跌打损伤，牙痛。用于胸隔胀满，脘腹冷痛。饮食不消。

2、《品汇精要》：辟秽气;为末擦牙，祛风止痛及牙宣口臭。

3、《纲目》：暖中，辟瘴疠恶气。治心腹冷气痛，寒湿霍乱，风虫牙痛。

4、《本草汇言》：治停食不化，一切寒中诸证。

5、《岭南采药录》：治跌打伤，又能消肿。治骨哽，以之和赤芍、威灵仙等分，水煎服。