甲鱼蛋别名：

鳖卵

甲鱼蛋营养优势：

高蛋白、高钙、低脂肪、低糖、低胆固醇

甲鱼蛋介绍：

甲鱼蛋,甲鱼蛋能提高人体的免疫力，还能促进新陈代谢和增强人体的抵抗疾病的能力，对于高血压、糖尿病等等都有缓解和抵抗的功效，除此之外还有养颜美容和延缓衰老的效果，对于这点大部分女孩子还是比较关注的。与鸡蛋相比，甲鱼蛋还是是一种高蛋白、高钙、低脂肪、低糖和低胆固醇的保健佳品，不爱管是营养价值还是其他的什么，都是有有更高的价值的。

甲鱼蛋的功效与作用

甲鱼蛋能提高人体免疫、促进新陈代谢、增强人体抗病能力、抗菌防癌、防止动脉硬化、高血压、糖尿病……有养颜美容和延缓衰老之功效。

如何挑选甲鱼蛋

1.看整体，一堆甲鱼蛋，大小均匀，颜色均匀为佳;

2.看外表，晶莹剔透，淡黄色为佳;

3.看蛋壳，蛋壳又厚又硬，光滑无瑕疵、无斑点为佳;

4.看蛋黄，蛋黄又大又黄为佳;

5.看口味，吃起来较香、较无腥味为佳

甲鱼蛋的制作技巧

煮甲鱼蛋火候掌握,煮蛋时，水开之后用慢火煮，5分钟左右就熟了。

甲鱼蛋的适合体质

阳虚质体质应忌食或少食