太子参别名：

童参

太子参营养优势：

补气益脾，养阴生津

太子参介绍：

太子参，主要产于我国南部，福建柘荣县是全国最大的太子参产地，种植太子参时间最早，有‘中国太子参之乡’之称。太子参用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。

太子参的功效与作用

味甘、微苦，性平。入心、脾、肺三经。能补气益脾，养阴生津。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干;肺虚燥咳，咽干痰粘;气阴不足，心悸失眠。

太子参的营养价值

含太子参多糖、多种氨基酸和微量元素。

太子参的选购

干燥块根呈细长条形或长纺锤形，长约2～6厘米，直径约3～6毫米左右，表面黄白色，半透明，有细皱纹及凹下的须根痕，根头钝圆，其上常有残存的茎痕，下端渐细如鼠尾。质脆易折断，断面黄白色而亮，直接晒干的断面为白色，有粉性，气微，味微甘，以肥润、黄白色、无须根者为佳。

太子参的存储

置阴凉干燥处，密闭，防蛀。

太子参的食用方法

1.配麦冬，补肺并润肺养阴，用治肺阴亏虚的肺虚咳嗽最宜。

2.配黄芪，补益之效大增，常用治劳倦乏力为效。

3.配白术，共奏补脾肺之功。同治虚劳，劳倦乏力者。