茶树菇别名：

茶薪菇、柱状环锈伞

茶树菇营养优势：

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分

茶树菇介绍：

茶树菇，常常在高档餐厅可以看到，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。

茶树菇的功效

1、补肾

2、利尿

3、除湿

4、健脾

5、益气健胃

6、补虚扶正

7、促进脂肪代谢

8、止泻

9、抗肿瘤

10、抗癌

茶树菇的营养价值

柳松茸蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%，经常食用，能增强记忆。

还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分， 并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

柳松茸能降低胆固醇、利尿、对小儿低热、尿床有独特疗效；能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等。因其极高的药用保健疗效，柳松茸被誉为“中华神菇”。

茶树菇的食用效果

中医认为，该菇性甘温、无毒，有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

茶树菇的适用人群

一般人都适合，尤其适合高血压、心血管和肥胖症患者食用。

如何挑选茶树菇

好的茶树菇粗细大小应该是一致的，如果不一致，则说明不是一个生长期的，掺杂着陈年茶树菇。另外，茶树菇闻起来应该没有霉味。

茶树菇的储存方法

先包一层纸，再放入塑料袋，置于阴凉通风干燥处保存即可，冰箱冷藏的话，要注意经常拿出来通通风，否则容易霉变。如果是茶树菇干，则可以保存数月。