旺仔蛋奶小馒头介绍：

主料：马铃薯淀粉140克、低筋面粉20克

配料：糖粉35克、泡打粉1t、鸡蛋1个、蜂蜜一小勺、黄油40克

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

旺仔蛋奶小馒头讲解：

这道家庭自制的旺仔小馒头，小小的、酥酥的，咬一口，入口即化，香浓的牛奶和蜂蜜味道，因为加入了黄油，比外面卖的不知道要香多少！

旺仔蛋奶小馒头的做法：

1.所有粉类混合，过筛筛入盆中；

2.鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散；

3.将蛋液加入面粉碗中；

4.再加入溶化黄油；

5.拌匀后用手揉成光滑均匀的面团；

6.取一小块面团，搓成一指粗左右的均匀长条，用刮板分成小剂子；

7.然后逐一用掌心搓成小圆球，整齐的码放在烤盘上，注意中间要留下一定的距离；

8.烤箱预热，175度，上下火，中层，烤8分钟左右；

9.关火后不要开盖，余温再焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用。

小贴士：

1.马铃薯淀粉就是土豆淀粉，如果没有可以用红薯淀粉、木薯生粉或者玉米淀粉来代替，不过口感会比土豆淀粉差一些就是。

2.但要注意哦！黄油版的只适合大人和2岁以上的小孩食用，如果家里是1岁以下的小宝宝，请去掉黄油和蜂蜜，鸡蛋改成2个就可以了，那就是无油版的小馒头。

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