炸芝麻蜜枣介绍：

主料：精面粉500克，绵白糖150克，白芝麻150克

配料：芝麻油125克，蜂蜜50克，鸡蛋4个，熟猪油，苏打粉各适量

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

炸芝麻蜜枣讲解：

蜜枣怎么做？山西特色小吃有哪些？小编今天在这告诉大家做这道山西著名小吃----炸芝麻蜜枣。炸芝麻蜜枣颜色鲜艳，口感香甜酥脆，是一道很不错的饭后甜点。

炸芝麻蜜枣的做法：

1. 将100克白糖用适量热水化外，放入芝麻油、苏打扮，磕人鸡蛋搅匀，倒入精面粉和成面团。

2. 面团搓成细长条，切成红枣形状。

3.水加入50克蜂蜜和50克白糖熬成糖汁。

4. 炒锅内加热猪油烧热，下入面枣生坯，炸成金黄色时捞出控油。

5.倒人糖汁中一边翻搅一边撤芝麻，待炸枣粘匀芝麻后，倒出晾凉即可。

炸芝麻蜜枣的小贴士：

1. 面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜。

2. 油炸时油温不宜太高，不要炸焦糊。