银鱼烘蛋介绍：

主料：银鱼，鸡蛋

配料：姜切米，小葱切葱花，姜末

难度：初级入门

功效：

美食类型：热食

季节菜系：闽菜

银鱼烘蛋讲解：

银鱼烘蛋的介绍

银鱼烘蛋是一道非常精致的菜肴，不仅鲜香美味，而且颜色的非常的鲜艳，非常的好看，无论是家庭使用还是朋友聚餐都是非常的提升菜肴的档次

银鱼烘蛋的做法

1.银鱼干用清水冲洗干净后，浸泡至软，再沥干水备用，姜切米，小葱切葱花。

2.鸡蛋敲入碗中，加入适量淀粉水拌匀。

3.少许盐调味。

4.葱花加入拌匀。

5.锅中不放油，银鱼入锅煸干水汽。

6.银鱼与姜末加入到蛋液中拌匀。

7.起锅，放少量油润锅，蛋液倒入。

8.稍微煎挺后，划碎炒香即可盛出。

银鱼烘蛋成品美食图

美食小贴士

加入淀粉水是为了使蛋饼更加地香软嫩滑，不喜欢可不加。
银鱼烘蛋的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起亲手做一做你的银鱼烘蛋吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园!