豉香鱿鱼介绍：

主料：鱿鱼，豆豉

配料：姜葱蒜，盐、醋、生抽、蚝油、鸡精

难度：初中水平

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

豉香鱿鱼讲解：

豉香鱿鱼介绍

豉香鱿鱼是鱿鱼最简单的一种吃法，它是将鱿鱼焯水后加上豆豉炒制而成的一道美食，做起来也非常的简单，但是还是需要注意一些问题。

豉香鱿鱼的做法教程：

1、小鱿鱼将头部拨出处理洗净。

2、在鱿鱼身上划上几刀，不要切断。

3、锅里水烧开放姜葱，再放入鱿鱼焯烫一下捞出沥水。

4、起油锅，放入姜葱蒜。

5、加入豆豉炒出香味。

6、加入鱿鱼翻炒几下。

7、调入一点盐、醋、生抽、蚝油、鸡精调味。

8、最后撒入葱花即可。

豉香鱿鱼成品美食图：

豉香鱿鱼的美味小窍门：

1、鱿鱼焯水可以去腥味，炒的时候可保持鲜嫩。

2、此菜适合快炒，鱿鱼炒老了可不好吃哦。