木须肉介绍：

主料：木耳，黄瓜和瘦肉，鸡蛋

配料：料酒、酱油、淀粉，花椒，葱姜蒜

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

木须肉讲解：

木须肉介绍：
木须肉属于比较常见的汉族传统名菜，可以算得上是色香味俱全。质软、嫩滑、清香可口，同时又简单易做，在北方是比较常见的一道菜。下面我们一起学一下木须肉怎么做，为自己的餐桌增添一点新鲜元素。
木须肉的制作方法：
1、把木耳泡好，清洗干净，黄瓜和瘦肉切片，整齐地摆放在碗中；
2、用料酒、酱油、淀粉等调料把猪肉腌制一会儿；
3、鸡蛋打散；
4、起锅、放油、煎鸡蛋盛出，再添油，放入适量的花椒，爆炒出香味以后放入肉片，葱姜蒜等调料，翻炒，带上色以后把鸡蛋、木耳、黄瓜等倒入，加入适量的盐和鸡精即可。
木须肉成品美食图：

木须肉的营养价值：

木须肉具有增强机体免疫力；预防消化道肿瘤；滋阴润燥等功效，一般人均可食用。