卷心菜炒牛肉介绍：

主料：卷心菜,牛肉

配料：葱、姜丝、盐、酱油、料酒、淀粉

难度：初中水平

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

卷心菜炒牛肉讲解：

卷心菜炒牛肉介绍

卷心菜炒牛肉的简单做法简单，营养丰富，可以补脾益气，解毒抗癌。具有好的防癌防癌食疗效果。下面请看制作卷心菜炒牛肉的详细流程。

卷心菜炒牛肉的详细做法：

1、卷心菜洗净后切成粗丝;姜切丝;葱切碎。

2、牛肉洗净切片，用葱碎、姜丝、盐、酱油、料酒、淀粉抓匀。

3、锅内放油烧热，倒入牛肉翻炒，待八成熟时加少许糖炒匀盛出待用。

4、锅内再倒些油加热，放入卷心菜快炒，然后将牛肉回锅同炒。

5、最后加盐、味精、胡椒粉调味炒熟即可。

卷心菜炒牛肉的成品美食图：

卷心菜炒牛肉的做法小技巧：

1、切牛肉时应横切，不能顺着纤维组织切，否则不易嚼烂。

2、还可以根据自己的口味加胡萝卜丁、辣椒同炒。