窝窝头的做法介绍：

主料：毛豆,肉末,榨菜碎,玉米面,黄豆面,面粉(中筋)

配料：葱末,姜末,酱油

难度：中级掌勺

功效：

美食类型：主食

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

窝窝头的做法讲解：

家常窝窝头怎么做好吃？请看下面地铺行网巧妇的窝窝头的做法讲解，刚做好出锅的窝窝头清甜可口，趁热吃的口感更好。

• 烹饪难度：较难
• 烹饪时间：大于一小时
• 烹饪工艺：蒸
• 菜品口味：甜
• 用料：毛豆,肉末,榨菜碎,玉米面,黄豆面,面粉(中筋),葱末,姜末,酱油

窝窝头的做法

第一步将在热水里泡好后的红枣去核，切成小碎丁。

第二步将玉米面粉、糯米粉以及切碎的红枣丁一起倒入碗中备用。

第三步将牛奶倒入锅中，加入适量糖，煮开后关火。

第四步把煮好的牛奶慢慢倒入第二步混合好的面粉中，用筷子边倒边搅拌。

第五步将面团用手揉成光滑的面团之后，裹上保鲜膜，醒15分钟。

第六步之后就把面条搓成长条形状；用刀切成相同大小的小剂子。

第七步取一个剂子，用一只手的手指整形成小窝头，底部顶出一个小窝。

第八步把做好的窝窝头放在蒸笼的湿润屉布上，盖上盖，静置10-15分钟左右。

第九步开大火烧开后转中火蒸20分钟左右。

第十步清甜可口窝窝头可以吃了。