酥饼的做法介绍：

主料：面粉

配料：白糖,猪油

难度：新手尝试

功效：

美食类型：饼类

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

酥饼的做法讲解：

酥饼的做法较为简单，酥饼层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。酥饼怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的酥饼的做法讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：大于一小时
• 烹饪工艺：蒸
• 菜品口味：甜
• 用料：面粉,白糖,猪油

酥饼的做法

第一步将80g面粉平铺在烤盘中，170度烤10分钟左右，表面微黄即可。

第二步把烤好的面粉倒入碗中，加入80g白糖和30g的油拌匀成糖酥，就是酥饼的陷。

第三步将面粉100g和油50g搅拌均匀。

第四步将200g面粉和20g油放入大碗中，缓慢加入温水120g不断搅拌。醒30分钟左右。

第五步把面擀成大片，把油酥放在面中间包起来，然后卷起来。

第六步分割成12快左右即可。

第七步封口捏合，然后擀成小饼，用手按扁，上面刷一层蛋液，撒上芝麻，放入烤箱中。

第八步烤箱预热220度，大约烤15分钟左右就可以了。