炸鸡块的做法介绍：

主料：鸡腿

配料：油,清酒,沙拉酱,姜末,蒜末,黑胡椒粉,盐,生粉,生抽,蛋液

难度：初级入门

功效：强身固元

美食类型：热食

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

炸鸡块的做法讲解：

炸鸡块听起来是一道很麻烦的菜，但实际上炸鸡块的做法很简单，喜欢的朋友快来尝试一下。炸鸡块怎么做?请看下面地铺行网小编巧妇的炸鸡块的做法讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：15分钟
• 烹饪工艺：炸
• 菜品口味：其他
• 用料：鸡腿,油,清酒,沙拉酱,姜末,蒜末,黑胡椒粉,盐,生粉,生抽,蛋液

炸鸡块的做法

第一步将之前准备好的鸡腿洗干净，然后用剪刀去除鸡腿骨。 最后将处理好的鸡肉小块。

第二步将之前准备好的姜蒜末、清酒、盐、黑胡椒碎依次放进鸡块里。再向碗中挤入适量的沙拉酱搅拌均匀，腌制30分钟左右。

第三步将腌制好的鸡块加入少许的蛋液搅拌均匀，再向碗中加入生抽搅拌均匀，最后向碗中加入生粉搅拌。向锅中倒适量的油，待油温加热至170度时，将鸡块放进锅中炸约3分钟，3分钟后将鸡块捞出。

第四步将锅中的油继续加热，待油温升到180度时，将鸡块放进锅中，再炸2分钟左右即可出锅，鸡块就炸好了。