新疆大盘鸡的正宗做法介绍：

主料：鸡，土豆

配料：姜,蒜,大葱,八角,干辣椒,生抽,老抽,盐，桂皮，香叶

难度：中级掌勺

功效：强身固元

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

新疆大盘鸡的正宗做法讲解：

大盘鸡原料丰富，味道鲜美。那么你知道新疆大盘鸡的正宗做法吗？请看下面地铺行网小编巧妇的讲解。

• 烹饪难度：中等
• 烹饪时间：大于一小时
• 烹饪工艺：炖
• 菜品口味：香辣
• 用料：鸡，土豆,姜,蒜,大葱,八角,干辣椒,生抽,老抽,盐，桂皮，香叶

新疆大盘鸡的正宗做法

第一步首先，准备好食材，洗净。分别处理好。

第二步然后爆炒鸡块直至出现香味，鸡块变成金黄色即可。

第三步然后爆炒葱姜蒜以及桂皮、八角和香叶直至出现香味即可，然后将鸡肉放进去。再加入料酒。

第四步过一段时间加入盐、糖等继续翻炒。

第五步然后倒入清水，开始煮鸡肉即可。