蒸茄子介绍：

主料：茄子

配料：葱,大蒜,生抽,红椒,油

难度：初级入门

功效：

美食类型：凉菜

季节菜系：夏季,秋季

蒸茄子讲解：

喜欢吃茄子，夏天的清凉菜。不会油腻的，一样可以又软又好吃的哦。喜欢的亲们都试试吧！蒸茄子怎么蒸？请看下面地铺行网小编巧妇的蒸茄子的做法讲解。

• 烹饪难度：中等
• 烹饪时间：一小时
• 烹饪工艺：蒸
• 菜品口味：其他
• 用料：茄子,葱,大蒜,生抽,红椒,油

蒸茄子的做法

第一步我们先将茄子清洗干净后，切成条，不要切太细了哦。然后装入容器中

第二步蒸锅内加入适量的水烧开。水烧开了后将装茄子的容器让入蒸锅内蒸10分钟左右即可。

第三步然后将大蒜去皮切成蒜末。红椒切成碎，葱切成葱花。

第四步然后我们将蒸好的茄子端出来摆盘子里。千万不要烫手了哦。

第五步然后将生抽均匀的淋在摆好盘的茄子上。

第六步然后我们热锅倒入适量的油。油烧热后将大蒜末和红椒碎。放入锅中爆香。

第七步然后将油和爆香后的蒜末红椒碎均匀的淋在茄子上即可。

第八步最后一步撒上少许的葱花即可，可以端上桌开吃了哦。